Lorsque l’élève a assimilé les enchaînements du DAAN CHI, il commence à travailler le PUN SAU. Dans le cadre de cet exercice, on place les bras devant le corps afin de le protéger de façon optimale lorsque, par le biais de mouvements rotatifs, on se trouve en contact direct avec l’adversaire (collé). L’entraînement au PUN SAU mérite une attention toute particulière, car il représente le mouvement de base pour toutes les sections CHI SAU suivantes du système WING TSUN KUNG FU.
Le travail du PUN SAU et du CHI SAU n’a une réelle utilité que si les deux partenaires d’entraînement en ont bien saisi le sens.
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